Rubrika: Recepty
-
Jak na domácí kysané zelí: Kompletní průvodce kvašením
Máte rádi segedínský guláš, vepřo-knedlo-zelo či zelňačku? Všechna tato jídla mají jedno společné – alfou a omegou je dobré kysané zelí! A jaké zelí může být lepší než to domácí? Představte si, že domácí kvašení není zdaleka tak těžké, jak by se mohlo zdát. Pojďte se na to s námi podívat. Co je to vlastně…
-
Jak správně loupat, krájet a skladovat ovoce: Průvodce od běžných druhů po exotické speciality
Správné oloupání a krájení ovoce může být někdy oříšek. Zatímco u jablek či hrušek většinou problém nemáme, u exotického ovoce už to může být složitější. Připravili jsme pro vás komplexního průvodce, jak na různé druhy ovoce, abyste si jejich konzumaci mohli maximálně vychutnat. Obecné zásady práce s ovocem Podobně jako při přípravě jiných kvalitních potravin,…
-
Nakládání sýrů: Jak na hermelíny, tvarůžky, romadury a další
Dobrý nakládaný hermelín a pořádně vonící nakládané tvarůžky mohou každé posezení u piva příjemně doplnit. Pokud si však nechcete tyto dobroty dopřávat jen v hospodách nebo restauracích, rádi vám poradíme, jak na jejich domácí přípravu. Variant, jak si připravit výtečné nakládané sýry, je opravdu hodně. Na co si při nakládání sýrů dát pozor V mnoha…
-
SodaStream: Připravte si s našimi tipy ten nejlepší perlivý nápoj!
Máte v plánu pořídit si SodaStream a chcete si tvořit vlastní sycené nápoje? Z dřívějších let si možná pamatujete sifon. Tento pomocník funguje na podobné bázi. Jak přesně? Jak si vybrat správné příslušenství a jak s výrobníkem SodaStreamem nejlépe fungovat? Máme pro vás pár tipů, na přípravu nápojů i údržbu. Pojďme na to! Samotný výrobník…
-
Grilování: Jak dosáhnout nejlepších výsledků a čemu je třeba se vyhnout?
Kdo negriluje, není Čech, dalo by se říct. Letní grilovací sezóny se u nás těší opravdu veliké oblibě, to ale neznamená, že vždy víme, jak zajistit, aby naše pokrmy byly gurmánskou záležitostí. Proto přinášíme různé tipy na grilování, jak si poradit nejen s masem, ale i grilovanou zeleninou. Kromě toho se podíváme na nejčastější chyby…
-
Jak připravit přepuštěné máslo
Původem je přepuštěné máslo indickým výrobkem, ale i v našich kuchyních si již našlo své místo. Pro své vlastnosti a zdraví prospěšné účinky jej používaly už naše babičky. Přečtěte si náš článek o tom, jak vyrobit ghí máslo a proč by nikdy nemělo chybět i ve vaší kuchyni. Proč vyrábět ghí máslo Před lety se…
-
Jak na klíčení luštěnin a semínek? Víme, co dělat i nedělat
Klíčky semínek či luštěnin jsou potravy, které mají své nesporné místo v moderní zdravé kuchyni. Pokud vás ale nelákají vakuované klíčky z obchodů, které nestojí zrovna málo a nejsou nejčerstvější, pak byste mohli zkusit klíčení sami doma. Netrvá to dlouho, nepotřebujete k tomu moc věcí a výsledek stojí za to. Pojďte to s námi zkusit.…
-
Jak si připravit vlastní kefír a recepty z něj
Říká se, že pár deci kefíru každý večer a člověk je zdravý jako rybička. Víte, že nemusíte kupovat méně účinné kefírové mléko v obchodech, ale levnější, a hlavně zdravější verzi, si můžete připravit doma? Potřebujete pouze čerstvé mléko a zázračnou tibetskou houbu. Pijete kefír pravidelně? Udělejte si vlastní s pomocí našeho článku a zkuste také…